インフォメーション

2013-11-05 23:59:00

<日替り弁当>豚と空心菜のオイスターソース炒め
<今日の皿飯>チキンカレーorイカのスパイシー焼きo
rハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


2013-11-04 17:40:00

お待たせしました!肌寒い日が続いていよいよ今年もベトナム鍋始めます!

「暑い国なのに鍋って食べるんですか?」とよく聞かれますが、むしろベトナムの方はお鍋大好き!年中暑いからこそ、むしろバリエーションが豊富!毎年ブームになるお鍋があったり珍鍋が出てきたり...DZO!で今年ご用意するお鍋はこの2種類です。

「骨付き鶏の白鍋」 ¥1,780/1人前(2人前~)



骨付き鶏を、にごり酒と鶏出汁でコトコト煮込む、首都ハノイのお鍋。シンプルに青菜、じゃが芋と一緒に召し上がっていただきます。ホロホロに煮込まれた鶏、じんわり温まるスープ、まさしくお鍋の王道です。 (よく煮込む為、アルコール分は含まれません。)

具材:骨付き鶏(手羽元、手羽先)、じゃが芋、青菜、もやし、〆のご飯
 

「牡蠣と青菜のマム鍋」 ¥1,880/1人前(2人前~)



発酵したお魚"マムカー"をベースにしたお出汁は独特の旨味がギュッと詰まっています。旬の牡蠣をたっぷりと、青菜や茄子も相性抜群です☆

具材: 牡蠣、豚肉、青菜、茄子、オクラ、キャベツ、もやし、ブン(米麺)

 

 


2013-11-02 22:32:00

<日替り弁当>豚のピリ辛煮込み半熟玉子入り
<今日の皿飯>鶏のココナッツカレー炒めorイカのスパイシー焼きo
rハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


2013-11-02 00:34:00

<今日の皿飯>豚と茄子のグリーンチリ炒めor厚揚げ肉詰めトマトソースorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>


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