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2012-10-28 18:14:00
お待たせしました！肌寒い日が続いていよいよ今年もベトナム鍋始めます！
「暑い国なのに鍋って食べるんですか？」とよく聞かれますが、むしろベトナムの方はお鍋大好き！年中暑いからこそ、むしろバリエーションが豊富！毎年ブームになるお鍋があったり珍鍋が出てきたり...DZO!で今年ご用意するお鍋はこの2種類です。
「ホルモンのスパイス鍋」 ￥1,880/1人前(2人前～)
数種類のホルモンをスパイスの効いた旨辛スープで煮込みます。トロトロに煮えた里芋がスープを吸って名脇役☆
具材：ホルモン数種、豚肉、里芋、オクラ、トマト、青菜、もやし、ブン（米麺）
「牡蠣と青菜のマム鍋」 ￥1,880/1人前(2人前～)
発酵したお魚"マムカー"をベースにしたお出汁は独特の旨味がギュッと詰まっています。旬の牡蠣をたっぷりと、青菜や茄子も相性抜群です☆
具材： 牡蠣、豚肉、青菜、茄子、オクラ、キャベツ、もやし、ブン（米麺）