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2015-10-12 17:26:00
お待たせしました!肌寒い日が続いていよいよ今年もベトナム鍋始めます!
「暑い国なのに鍋って食べるんですか?」とよく聞かれますが、むしろベトナムの方はお鍋大好き!年中暑いからこそ、むしろバリエーションが豊富!毎年ブームになるお鍋があったり珍鍋が出てきたり...DZO!で今年ご用意するお鍋はこの2種類です。
「五目ココナッツカレー鍋」 ¥1,880/1人前(2人前~、要予約)
人気沸騰で仕込みが追い付かず、やむなく販売中止となった麺がお鍋になって再登場!ココナッツベースに辛いオイルがアクセント☆
具材:海老、イカ、鶏、厚揚げ、トマト、茹で玉子、オクラ、ししとう、しめじ、茄子、ブン(米麺)
「牡蠣と青菜のマム鍋」 ¥1,880/1人前(2人前~、要予約)
発酵したお魚"マムカー"をベースにしたお出汁は独特の旨味がギュッと詰まっています。旬の牡蠣をたっぷりと、青菜や茄子も相性抜群です☆
具材: 牡蠣、豚肉、青菜、茄子、オクラ、キャベツ、もやし、ブン(米麺)