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2016-03-15 22:34:00
アサリの旬、春が到来！ハマグリメニューをアサリにチェンジしました！これからアサリの美味しい季節、プリップリです☆
今年も充実した海域で獲れるアサリの身は旨味、甘味、ボリューム、どれをとっても逸品です！加熱しても殻から溢れんばかりのアサリをお見逃しなく！！！
調理法は4つご用意しています。お好み、お酒、気分に合わせてchoiceして下さい☆
・レモングラス蒸し：レモングラスやこぶみかんの葉と一緒に蒸し上げます。甘酸っぱいタレであっさりと。浅利そのものの美味しさを味わうならコレ。
・バジル炒め：ベトナムバジル唐辛子と一緒に甘辛く炒めます。ビール、焼酎などなど、お酒のアテならコレ。
・チリレモングラス炒め：レモングラス、ニンニク、唐辛子と甘じょっぱく炒めます。ホーチミンの屋台でいただいたお気に入りの一品。ビールはもちろん、白ワインにも。
・ココナッツ蒸し：レモングラスやニンニクで香りづけしたココナッツミルクで蒸しあげます。アサリの身はもちろん、絶品のココナッツにはバケットを浸しながら☆