インフォメーション
＜日替り弁当＞豚とキノコ胡椒炒めor荒挽き豚と干し海老の炒め&豚とキノコ胡椒炒め
＜今日の皿飯＞荒挽き豚チリレモングラス炒めorイカのスパイシー焼きorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
以前から酒飲み店主が始めたかったメニュー"イカ下足のガーリック揚げ"。
スルメイカの下足をニンニクやヌックマムでじっくり漬け込み、米粉の衣でカリッカリに揚げました。これぞビールのお供。時々お勧めメニューに登場する一品をレギュラーメニュー入りさせました。是非☆
＜日替り弁当＞荒挽き豚と干し海老の炒めor鶏のピリ辛焼き&荒挽き豚と干し海老炒め
＜今日の皿飯＞豚と高菜の炒めorイカのスパイシー焼きorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
久々に仕込んだビーフシチューBo kho。滅多に作りませんが、DZO!が作る意味はこんなところ。
DZO!のフォーは牛肉のフォーPho Boです。ビーフシチューも牛肉のフォーもどちらも根本は同じ牛肉の煮込み。ベトナムでもフォーのお店がビーフシチューも扱っていることがしばしばあります。
普段から牛肉の煮込みを扱っていること、牛肉のお出汁を常時キープしていること、ニンニクやレモングラスを炒める時に牛脂を使っていたり、色々な理由があって、フォーボーを普段からメインに扱っているDZO!だからこそ美味しく作ることが出来る。と思っています。
今日は2日目、スープとスパイスが馴染んで益々美味しいビーフシチューBo khoを是非☆ディナーでもご用意しています～
＜日替り弁当＞鶏のスパイス炒めor豚のバジル炒め&鶏のスパイス炒め
＜今日の皿飯＞ベトナムのビーフシチューor鶏のピリ辛焼きorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞