ベトナム料理 大阪 本町･新町･靭公園【ベトナム屋DZO!】

＜日替り弁当＞鶏のピリ辛焼き
＜今日の皿飯＞豚とキノコ胡椒炒めor白身魚のトマト煮orハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞　←　夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞

＜日替り弁当＞豚と竹の子レモングラス炒め
＜今日の皿飯＞牛肉と高菜の炒めorチキンカレーorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞　←　夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞

先日のダナン出張で学んだ料理。お気に入りをピックアップして、新メニューを始めました！

・〆鯖のチリピーナッツ和え ダナン風

ダナンの郊外でいただいた料理Goi ca。
現地では〆たコハダを使いますが、DZO!では〆鯖。甘酸っぱい汁に浸かった〆鯖を、生野菜&ハーブの上にたっぷりかけてお召し上がりください☆

・アサリのココナッツ蒸し

貝専門店でいただいた、イトマキ貝のココナッツ蒸しを再現。
ニンニク、レモングラスの効いたココナッツスープで、アサリを蒸し煮します。アサリはもちろん、スープも絶品。バケットの追加オーダー、浸パンをお忘れなく☆

＜日替り弁当＞鶏のターメリック焼き
＜今日の皿飯＞荒挽き豚スパイシー和えorイカのチリソース焼きorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞　←　夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞

＜日替り弁当＞豚と空心菜のオイスターソース炒め
＜今日の皿飯＞イカのスパイシー焼きor豚とゴーヤの炒玉子とじorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞　←　夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞