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因島の浜ちゃん農園で、丁寧に無農薬で育てられた夏みかん。皮はゴツゴツして無骨で分厚いけれど、柑橘類本来の香りの良さと味は抜群！加えて無農薬だから、皮から実まで余すところなく使えます☆
早速、毎年恒例「無農薬夏みかんの手作りマーマレード」を仕込みます！この週末にかけて、スタッフ総出でせっせと皮を剥いて、身を取り出して。無骨な皮は包丁で手切り。出来上がりが楽しみです！
※販売内容、ご予約につきまして、次の投稿にてお知らせします。
＜日替り弁当＞豚とキノコ胡椒炒めor鶏そぼろスパイシー和え&鮭のトマト煮
＜今日の皿飯＞牛肉と竹の子細切り炒めor鮭のトマト煮orハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞ ← 夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
＜日替り弁当＞鶏のココナッツカレー炒めor鶏そぼろと干し海老の炒め&鮭のトマト煮
＜今日の皿飯＞鶏そぼろスパイシー和えor鮭のトマト煮orハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜ハノイ式涼つけ麺＞ ← 夏季限定！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
お待たせしました！明日5/25(木)より、"ハノイ式涼つけ麺Bun cha"ブンチャー始めます！！！
甘酸っぱいつけダレと、米麺と生野菜&ハーブ。つけダレの中には焼いたつみれとバラ肉、ピーナッツに生酢。米麺と野菜を一緒につけダレで啜ってください！
今年は例年よりも少し遅めのスタートになりました。「そろそろ始まります？」とランチのお客様にも多数お問合せいただいております。いよいよ明日より、毎年恒例の夏季限定メニューBun chaスタートです！
＜日替り弁当＞豚の香味炒め玉子とじチリソース
＜今日の皿飯＞鶏そぼろと干し海老の炒めor鮭のトマト煮orハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞