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2012-02-02 23:40:00
春○○、新○○、この季節は新物が出回るワクワクする期間です。甘かったり、柔らかかったり、瑞々しかったり。
“ホタルイカのチリピーナッツ和え”
春到来のホタルイカはプリップリ。充実したワタの甘味と自家製辛味タレとの相性抜群。是非お試しいただきたい一品。
ホタルイカのチリピーナッツ和え 580円
“菜の花の海老味噌和え”
菜の花のほろ苦さにピタっと合うのは発酵調味料の海老味噌。う～ん、大人になったなぁと感じる季節の一皿はお酒飲みにやたらと人気。
菜の花の海老味噌和え 450円
“茹で春キャベツのヌクマム玉子ソース”
甘くて繊維の柔かい春キャベツをざく切りでサッと茹でます。茹で玉子をヌックマムで味付けしたソースにつけながら食べる北部定番の一品。
茹で春キャベツのヌックマム玉子ソース 380円
プリップリの蛤も美味しい季節になってきますよ～