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2014-03-13 16:03:00
春になったのでハマグリをアサリにチェンジしました！今からアサリの美味しい季節、プリップリです☆
今年も大人気の伊勢産のアサリを使っています！充実した海域で獲れるアサリの身は旨味、甘味、ボリューム、どれをとっても逸品です！加熱しても殻から溢れんばかりのアサリをお見逃しなく！！！
調理法は3つご用意しています。お好み、お酒、気分に合わせてchoiceして下さい☆
・レモングラス蒸し：レモングラスやこぶみかんの葉と一緒に蒸し上げます。甘酸っぱいタレであっさりと。浅利そのものの美味しさを味わうならコレ。
・バジル炒め：ベトナムバジルと一緒に甘辛く炒めます。ビール、焼酎などなど、お酒のアテならコレ。
・チリレモングラス炒め：レモングラス、ニンニク、唐辛子と甘じょっぱく炒めます。ホーチミンの屋台でいただいたお気に入りの一品。ビールはもちろん、白ワインにも。