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2010-11-19 00:26:00
秋から冬へ移り変わるちょうどこの時期、秋の名残の栗と、冬の走りの里芋をデザートに仕立てました。濃厚 栗のアイスクリーム 400円
これでもかとばかりに、中津川産の有機栗をふんだんに使用。ラム酒を効かせて大人味。アイスクリームというよりも、栗を潰して凍らせた、そんなデザートです。
里芋のチェー 400円
岐阜の伊藤さんから届いた里芋を、ふかして、粗く潰して、ほんのり甘くココナッツミルクと合わせます。仕上げにピーナッツを散らして、素材感たっぷりのデザートです。