インフォメーション
2009-10-27 01:03:00
最近市場でちょこちょこ見掛ける飯蛸（イイダコ）。この時期、雌は卵をお腹に持ち始め、ぷっくりとしたお腹が実に可愛らしい。この卵がご飯粒に似ていることから"飯"(イイ)の名前が付いています。実はベトナムではタコを食べる習慣はありません。イカは大好き、つみれ、干し、炒め物、おかゆ...etc 色々な料理に登場しますが、タコは食べません。でも、せっかくこの時期美味しい飯持ちを逃す手は無し。ということで、シンプルに蒸してネギ油をかけてお出しします。レモンをかければ飯の塩気で味は十分。アクセントに海老味噌タレをつけてお召し上がり下さい☆
飯蛸蒸し 500円
※入荷状況により、ご用意させていただきます。