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2015-05-14 02:02:00
「苺と白玉のカキ氷」始めました！
そろそろ暑くなって、冷たいスイーツが楽しみになる季節。春の食材、苺をふんだんに使ったカキ氷をご用意しました。
生の苺を埋め込んで作った氷を削り、シャリシャリ氷&スライス氷苺を作ります。その上に「苺と白玉のチェー」にも使っている、甘く炊いて冷やした苺&煮汁、モチモチの白玉をトッピング。仕上げはコンデンスミルクをぐるり。
氷の層は生の苺ゆえの酸味と香り、トッピングはサッと甘く炊いた苺。２種類の苺が楽しいカキ氷です☆