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2020-03-06 19:42:00
春食材メニューが人気です☆

春○○、新○○、この季節は新物が出回るワクワクする時期です。甘かったり、柔らかかったり、瑞々しかったり。四季ある日本の旬の食材を、ベトナムの調理法、技術を使って仕上げる。DZO!のテーマにはぴったりの季節です。


ホタルイカのチリピーナッツ和え
春到来のホタルイカはプリップリ。充実したワタの甘味と自家製辛味タレとの相性抜群。是非お試しいただきたい一品。

“菜の花の海老味噌和え”
菜の花のほろ苦さにピタっと合うのは発酵調味料の海老味噌。う~ん、大人になったなぁと感じる季節の一皿はお酒飲みにやたらと人気。

“茹で春キャベツのヌクマム玉子ソース”
甘くて繊維の柔かい春キャベツをざく切りでサッと茹でます。茹で玉子をヌックマムで味付けしたソースにつけながら食べる北部定番の一品。

プリップリの蛤も引き続き美味しい季節になってきますよ~


2020-03-05 23:46:00
3月6日(金)ランチ「」

<日替り弁当>豚肉とキノコ胡椒炒め
<今日の皿飯>豚肉のココナッツカレー炒めor鶏の黒胡椒焼きorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


2020-03-05 00:21:00
3月5日(木)ランチ「鶏のピリ辛焼き」ご好評につき、もう一日!

<日替り弁当>荒挽き豚レモンリーフ炒め
<今日の皿飯>牛肉のバジル炒めor鶏のピリ辛焼きorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


2020-03-03 23:34:00
3月4日(水)ランチ「鶏のピリ辛焼き」自家製ハーブたれが決め手☆

<日替り弁当>鶏ミンチと干し海老の炒め
<今日の皿飯>牛肉のバジル炒めor鶏のピリ辛焼きorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


2020-03-02 22:48:00
3月3日(火)ランチ「ベトナムのビーフシチュー」ひな祭り☆

<日替り弁当>豚肉と茄子スパイス炒め
<今日の皿飯>荒挽き豚チリレモングラス炒めorベトナムのビーフシチューorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げセット>


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