ベトナムの食堂で定番の甘酸っぱいスープ「カインチュア」。お魚、オクラ、トマト、しめじ、パイナップル...etc 具沢山のスープはタマリンドで酸っぱく味付け。仕上げにたっぷりとベトナムハーブ「ラウオム」を乗せてご用意します。意外にもご飯が進むスープ、店主の大好物です。