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DZO!イチオシ！
カリカリに焼き上げたスペアリブに、レモングラス等、数種のスパイスから作る自家製ダレを絡めて仕上げます。指についたタレまでしゃぶってしまいたい一品。ビールのお供に是非。
鶏もも肉をジューシーに、皮目はパリッと焼き上げました。特製のハーブたれにつけてお召し上がりください。
皮付きの3枚肉をトロットロに煮込みました。煮汁にカラメルとココナッツミルクを加え、ご飯との相性はもちろん、玉子にも煮汁を絡めてお召し上がり下さい☆（白ごはん付き+100円）
米粉の衣で外はサックサク、中はジューシーに揚げました。
しっとり柔らかく煮込んだ牛スネ肉をスライス。ハーブと一緒にライスペーパーでくるみ、辛いタレor海老みそダレで。
柔らかく煮込んだ牛スジをニンニクの芽と一緒に炒めます。唐辛子&胡椒の効いた一皿。
揚げレバーをニンニクの効いた甘辛ダレで和え、こぶみかんの葉をたっぷり散らします。