インフォメーション

2017-02-27 23:52:00

<日替り弁当>鶏のカレー焼き
<今日の皿飯>荒挽き豚チリレモングラス炒めor椎茸の肉詰めorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げset>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!Take Outできます!


2017-02-26 16:59:00

3月を目前に控え、そろそろDZO!はHPも店内も春バージョンに模様替えをしています。
でも、人気のお鍋はまだまだ継続中!「気になってたけどまだトライしていない!」「歓送迎会をお鍋コースでしたい!」そんな方はお気軽にお問合せ下さいませ☆

「牡蠣と青菜のマム鍋」
 ¥1,880/1人前(2人前~、要予約)



発酵したお魚"マムカー"をベースにしたお出汁は独特の旨味がギュッと詰まっています。旬の牡蠣をたっぷりと、青菜や茄子も相性抜群です☆

具材: 牡蠣、豚肉、青菜、茄子、オクラ、キャベツ、もやし、ブン(米麺)

「五目ココナッツカレー鍋」 ¥1,880/1人前(2人前~、要予約)

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大人気で仕込みが間に合わず、発売1ヶ月で販売を中止したココナッツカレーヌードルがお鍋で復活! 

具材:海老、イカゲソ、鶏肉、厚揚げ、オクラ、トマト、ゆで卵、茄子、ブン(米麺)...etc

「イカ三昧の冬瓜鍋」 ¥1,880/1人前(2人前~、要予約)

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イカ、イカつみれ、イカゲソとたっぷりの野菜。トロトロに煮込んだ冬瓜が名脇役! 

具材:イカ、イカつみれ、イカゲソ、冬瓜、ネギ、ニラ、人参、もやし、ブン(米麺)

 


2017-02-26 16:55:00

春○○、新○○、この季節は新物が出回るワクワクする時期です。甘かったり、柔らかかったり、瑞々しかったり。四季ある日本の旬の食材を、ベトナムの調理法、技術を使って仕上げる。DZO!のテーマにはぴったりの季節です。


“ホタルイカのチリピーナッツ和え” 680

   

春到来のホタルイカはプリップリ。充実したワタの甘味と自家製辛味タレとの相性抜群。是非お試しいただきたい一品。

“茹で菜の花 海老味噌和え” 580

   

菜の花のほろ苦さにピタっと合うのは発酵調味料の海老味噌。う~ん、大人になったなぁと感じる季節の一皿はお酒飲みにやたらと人気。

“茹で春キャベツのヌクマム玉子ソース” 550

   

甘くて繊維の柔かい春キャベツをざく切りでサッと茹でます。茹で玉子をヌックマムで味付けしたソースにつけながら食べる北部定番の一品。


2017-02-25 23:25:00

<日替り弁当>豚とキノコ胡椒炒め
<今日の皿飯>荒挽き豚チリレモングラス炒めor揚げ鯖(サバ)甘酢和えorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げset>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!Take Outできます!


2017-02-23 23:41:00

<日替り弁当>鶏のココナッツカレー炒め
<今日の皿飯>鶏のバジル炒めor揚げ鯖(サバ)甘酢和えorハーフ&ハーフ
<牛肉のフォー>
<フエ式辛い汁麺>
<牛そぼろご飯>
<鶏唐揚げset>
<牛スープ炊きのお粥> ← 冬季限定!Take Outできます!


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