インフォメーション
＜日替り弁当＞鶏のレモンリーフ焼き
＜今日の皿飯＞鶏のバジル炒めor秋刀魚と焼きナスのスパイシー和えorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
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ベトナム屋DZO!では一緒に頑張ってくれるスタッフを
料理が好きな方。
今後料理の道に進みたい方。
ベトナムが好きな方。
接客業が好きな方。
DZO!の料理を気に入っていただいている方。
皆さん大歓迎です！
一日通し、ランチのみ、ディナーのみ、いずれの勤務時間
他のお仕事との掛け持ちなど、ご都合に合わせて
シフト、勤務時間を相談させていただきます。
まずはお会いしてお話ししたいと思っております。
電話06-6648-8829もしくはお問合せバナーよりご連絡下さい！
＜日替り弁当＞鶏のバジル炒めor茹で豚自家製チリソース&鶏のココナッツカレー炒め
＜今日の皿飯＞豚のトロトロ煮込み半熟玉子入りor秋刀魚と焼きナスのスパイシー和えorハーフ&ハーフ
＜鶏のフォー＞ ← 限定メニュー！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
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毎日過ごしやすい気温が続き、いよいよ秋
ワタを抜いたお腹の中に、レモ
他にも
「新レンコンのガーリック炒め」
「秋茄子の土鍋煮」
などなど、秋食材メニューが充実のDZO!です☆
＜日替り弁当＞豚と竹の子レモングラス炒めor荒挽き豚と干し海老の炒め&豚と竹の子レモングラス炒め
＜今日の皿飯＞茹で豚自家製チリソースor鶏のココナッツカレー炒めorハーフ&ハーフ
＜鶏のフォー＞ ← 限定メニュー！
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
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滅多にないランチ、ディナー共に休業でのケータリングでした。お越しいただいたお客様、ゴメンナサイ！
今回は箕面にある企業様。別拠点での半年ほどの研修を終え、いよいよ箕面の会社に配属となるベトナム人の方20名様の歓迎会に料理をお願いしたいと、オーダーいただきました。
＜ご要望＞
・3,500円/お一人様×80名様分
（ケータリングに伴う諸経費は別途計算）
・久しぶりにベトナム料理を食べる、北部ご出身のベトナムの方が喜ぶ料理。
・工場主体の拠点で男性の方が多く、ボリュームが必要。
・お一人一椀のPhoフォー必須.。
（昼食に利用されている業務用の厨房が使用可能。）
・17:30スタート、2時間で終了したい。
・立食形式。テーブルで複数の島を作り、そこに配膳。
＜内容＞
【前菜】（お一人様ずつ、一皿に盛り合わせ。）
・生春巻き
・蒸し鶏とキャベツのサラダ エビセン付
・青パパイヤの酢漬け
・バイ貝の黒胡椒煮
・五目玉子蒸し
・揚げ茄子のマリネ
【揚げ物】
・揚げ春巻き北部風
・秋刀魚のレモングラス揚げ
【メイン】（庶民食堂の料理を中心に、オニギリと。）
・豚の角煮 玉子入り
・鶏のレモンリーフ焼き
・厚揚げ肉詰めトマトソース
・茹で豚 海老みそダレ
【麺】
・鶏のフォー
【デザート】
・緑豆のチェー タピオカ入り
久々に見るベトナム料理に、想像以上の好リアクション。サーブする度にあちこちで「ワァッ！」と歓声があがり、嬉しい限りでした。最後のチェーにも「Che？Che！？」の食いつきっぷり。残ったお料理も、争うように折に詰める姿に、今回のケータリングの成功を確信すると共に、企業様の歓迎ムードを表現出来たかなと、ホッと一安心です。
ベトナム屋DZO!では、店舗での通常営業の他に、ケータリング、テイクアウト、イベント出店など、承っております。お気軽にお問合せくださいませ。
箕面の企業様、ご利用ありがとうございます！ベトナム人の方々、頑張ってください！