ベトナム料理 大阪 本町･新町･靭公園【ベトナム屋DZO!】

＜日替り弁当＞鶏のスパイス炒めor豚のバジル炒め&鶏のスパイス炒め
＜今日の皿飯＞ベトナムのビーフシチューor鶏のピリ辛焼きorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞

春○○、新○○、この季節は新物が出回るワクワクする時期です。甘かったり、柔らかかったり、瑞々しかったり。四季ある日本の旬の食材を、ベトナムの調理法、技術を使って仕上げる。DZO!のテーマにはぴったりの季節です。

“ホタルイカのチリピーナッツ和え” 580円
春到来のホタルイカはプリップリ。充実したワタの甘味と自家製辛味タレとの相性抜群。是非お試しいただきたい一品。


“菜の花の海老味噌和え”
菜の花のほろ苦さにピタっと合うのは発酵調味料の海老味噌。う～ん、大人になったなぁと感じる季節の一皿はお酒飲みにやたらと人気。

“苺のチェー白玉入り”
苺をサッ甘く炊いて、冷たくしてから白玉とココナッツミルクをトッピング。甘緩いスイーツは食後のお喋りにピッタリ☆

プリップリの蛤も引き続き美味しい季節になってきますよ～

＜日替り弁当＞豚と竹の子レモングラス炒め
＜今日の皿飯＞ベトナムのビーフシチューor荒挽き豚バジル炒めorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞

菜の花やホタルイカ...etc 只今、DZO!では春の食材が満載☆お次はデザートも春モノをご用意します！

“苺のチェー 白玉入り”　580円

苺をサッと甘く炊いて冷やし、ココナッツミルクをたら～り、白玉をトッピング。鮮やかな色彩のチェーはくすぐったい甘さとモチモチ感が決め手です。食後のお喋りに是非☆

＜今日の皿飯＞荒挽き豚チリレモングラス炒めorチキンカレーorハーフ&ハーフ
＜牛肉のフォー＞
＜フエ式辛い汁麺＞
＜牛そぼろご飯＞
＜鶏唐揚げset＞
＜牛スープ炊きのお粥＞